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É época de Lampreia nos principais restaurantes do Alto Minho

Durante os fins-de-semana de Fevereiro e Março a lampreia está no centro do cardápio gastronómico de Melgaço e pode ser degustada - com arroz, à bordalesa, frita ou assada – num dos doze restaurantes aderentes à iniciativa “Lampreia do Rio Minho – um prato de excelência”. Para além da degustação deste ciclóstomo, ex-libris da gastronomia…

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39ª Edición da Festa do queixo de Arzúa

A Festa do Queixo de Arzúa espera reunir entre o 28 de febreiro e o 2 de marzo a miles de persoas nunha edición -o número 39-, que contará con máis queixerías e, entre outras novidades, incluirá a preparación de pratos en directo, a cargo dos restauradores lucenses Álvaro Villasante, do Paprica, e Héctor López, do España.

Do 28/02/2014 ata o 02/03/2014
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XVII Feira do Butelo da Fonsagrada

Os expositores tamén poñerán á venda produtos gastronómicos autóctonos como pan, doces, queixos, mel e licores, así como obxectos artesanais de tradición na Comarca como navallas, coitelos, zocos, pezas de prata ou coiro ou xoguetes de madeira. O recinto permanecerá aberto dende as 10:00 da mañá ata as 19:00 da tarde. A entrada é gratuíta e haberá animación musical a cargo de varios grupos tradicionais.

Do 22/02/2014 ata o 23/02/2014
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Navia celebrará o 2 de marzo a Festa da Androlla con feira e degustación

A Festa da Androlla, de Navia de Suarna, celebrarase o próximo 2 de marzo. O Concello está a ultimar os preparativos, que terán como acto central a habitual feira e a degustación gratuíta deste embutido típico dos Ancares.

Data: 02/03/2014
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10 lugares da Coruña para papar como é debido

Unha guía de dez restaurantes da Coruña e arredores recomendados sobre todo nas especialidades de peixe e mariscos.

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Descobre GastrotecaSCQ

GastrotecaSCQ é o punto de encontro dos amantes dos produtos galegos, da gastronomía e das experiencias. É un novo espazo pensado para que goces unha auténtica viaxe pola esencia de Galicia; sabores, olores, sensacións … Buscamos, seleccionamos e poñemos en valor produtos galegos, facémolo en base á súa calidade, á denominación de orixe, e aos detalles da súa produción, dos seus produtores ou produtoras,é dicir, da súa historia; para que cada produto que achegamos á túa mesa sexa un auténtico agasallo para os sentidos.

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A história da água engarrafada vídeo

Pra quem é muito jovem pra se lembrar, garrafinha d´água é uma invenção relativamente recente. No passado, se alguém chegasse pra você e dissesse que queria vender água engarrafada, você provavelmente ia achar a ideia maluca, tipo vender areia na praia. Isso até eles bolarem um plano pra fazer a gente acreditar que a gente precisava disso.

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Os mellores baristas do mundo, en Foz

O IES Foz será escenario desde o luns dunha nova edición do Campionato Internacional de Baristas que ofrecerá aos asistentes a esta cita unha posibilidade de ver en acción a algúns dos mellores baristas de todo o mundo, que se achegarán á localidade mariñá atraídos pola calidade dunha cita que se vai consagrando ao alcanzar xa a súa oitava edición. Pódese seguir por streaming a través da fundaciontic.org/

Do 10/02/2014 ata o 12/02/2014
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Brewdog lança cerveja em apoio à causa gay Russa

O presidente da Rússia, Vladimir Putin, realmente deve estar muito “Putin” da vida. É que a Brewdog – em mais uma jogada de marketing excepcional – lançou uma cerveja em protesto à aprovação de leis que proibem a suposta “propaganda homossexual” na Rússia: A Hello, My Name Is Vladimir. O rótulo apresenta uma montagem inspirada no trabalho de Andy Warhol, mas com o rosto de Putin usando maquiagem e a com destaque para a frase “Not for gays”, numa clara provocação ao presidente russo.

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“Habemus cachaça”: saiba um pouco mais sobre a bebida 100% brasileira

Ela é o carro-chefe etílico nacional, além de ser mundialmente conhecida como um produto 100% “made in Brazil”, inclusive reconhecida oficialmente pelo governo americano pelo nome “cachaça”, uma vez que antes era chamada de “Brazilian rum” por lá. A principio, a “pinga“ aparecia descrita em alguns relatos do século XVI como uma espécie de “vinho de cana” somente consumida pelos escravos e nativos.

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Melhor restaurante da Europa é português

O melhor restaurante da Europa está em Portugal, situa-se em Amarante no distrito do Porto. O Largo do Paço, do Hotel Casa da Calçada, foi eleito como melhor restaurante da Europa em 2013, numa lista de 100 restaurantes. Esta escolha resulta de uma votação online, criada pelo site europeu líder theeuropean50best.com, baseada na opinião dos consumidores. Consulte a lista completa: theeuropean50best.com/?SID=07f530d887db6c14773a4b87c1e692c97

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Tratado da cozinha portuguesa

Escrito no século XV, o mais antigo livro de receitas portuguesas existente se compõe de quatro seções: carne, ovos, leite e conservas. Veja aqui, dicas para se preparar pastéis de marmelos. Na época havia duas refeições diárias importantes: o jantar, entre 10 e 11 horas da manhã (a principal) e a ceia, entre 18 e 19 horas. A base alimentícia era carne de carneiro, porco, vaca e aves. O peixe costumava ser alimentação de pobres. Usavam-se ervas aromáticas, manteiga e sal, além dos chamados “adubos” (cravo, canela, pimenta, açafrão e gengibre)

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XI Festa do Berberecho en Foz

A fin de semana do 17 ao 19 de xaneiro Foz ten unha cita coa XI Festa do Berberecho. Poderanse degustar berberechos no peirao, así como nos locais de hostalaría.

Do 17/01/2014 ata o 19/01/2014
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Un expediente con preto de 1.500 páxinas e 1.100 sinaturas será presentado en apoio á Festa da Filloa de Muimenta

Un total de 1.457 folios conforman os 6 tomos nos que se divide o expediente que dende a xerencia da Mostra Exposición de Muimenta – MOEXMU, se elaborou para intentar acadar a Declaración de Festa de Interese Turístico por parte da Secretaría de Estado de Turismo do Ministerio de Industria, Enerxía e Turismo, atendendo á ORDE ITC/1.763/2.006 que regula tal distinción.

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CCCP: A comida que perdemos

A tarefa non era só alimentar á povoación das cidades en rápido crecimento, se non garantir que a alimentación fose de calidade. Para tal cometido, o Instituto de investigación dos alimentos, dependente do Ministerio de saúde da RSFSR, transformou-se no Instituto Nacional da alimentación do Ministerio da saúde da URSS.

Chuza