Pergunta Qualquer Cousa á equipa de desenvolvimento
 
20votadas

O direito de autodeterminação da cozinha

"...com a comida o ‘independentismo’ ou ‘soberanismo’ é inegociável. Passe que os netos falem o castelhano, mas que rejeitam o queijo do país… Tam forte é essa identidade que, por exemplo, quando o milho híbrido substituiu o do país, este cereal perdeu o seu carácter sagrado e os seus usos rituais. Nom só porque o híbrido nom se emprega na mantença humana, senom porque nom é do país." [artigo de opinião do Carlos Calvo Varela]

15votadas

Marcas Brancas

Este listado está confeccionado dun modo colaborativo e aberto, en beneficio de todos os consumidores; se coñeces datos que non están listados ou son erróneos (os contratos de marca branca adoitan ser revisados anualmente), pregamos que os actualices.

9votadas

Listaxe de premiados na XVI Cata dos Queixos e na XII Cata dos Meles de Galicia 2013 [pdf]

o acto de entrega dos premios da XVI Cata dos Queixos e da XII Cata dos Meles de Galicia tivo lugar o pasado sábado, logo da degustación de 62 mostras de queixo con Denominación de Orixe procedentes de 40 industrias e 25 meles cos que participaron 17 industrias envasadoras de Galiza.

12votadas

Rulote de comida portuguesa é sucesso nos Estados Unidos

"Tive esta ideia por causa da minha paixão por comida e por ver que a indústria das rulotes de comida estava a mudar tanto e a crescer tão rápido", explica Levi Medina, o dono da Portu-Galo. Tudo começou em Los Angeles, na Califórnia, onde vários restaurantes e chefes conhecidos lançaram as suas rulotes, quebrando a ideia de que estas carrinhas apenas serviam comida rápida e, muitas vezes, de má qualidade. Na rulote, é possível comprar galinha de piri-piri, empadas de chouriço, rissóis de camarão, pregos no pão com ovo ou bifanas com ovo.

16votadas

O albariño ecolóxico de Entienza, prata en Francia

O viño albariño ecolóxico "Corisca", con bodega en Baldráns (Tui) e viñedos en Entienza (Salceda de Caselas), obtivo a Medalla de Prata na vixésimo primeira edición do certame Millesime Bio, que se celebrou no Parque de Exposicións de Montpellier (Francia).

9votadas

I Xornadas Gastroaccesibles de Lugo

Do xoves 28 de novembro ao domingo 8 de decembro celebraráse en Lugo a I Semana Gastroaccesible, onde todos poderemos degustar deliciosas tapas e menús sáns e aptos para persoas afectadas de celiaquia, de afección do ril, de diabete, de lupus ou esclerose múltiple; en locais plenamente accesibles para todos. Decidimos buscar un modo para facer visible esta problemática ante a sociedade lucense e expoñer as nosas propostas para normalizar a vida cotiá de tódalas persoas que viven ou se achegan a Lugo.

Do 28/11/2013 ata o 08/12/2013
11votadas

O centro do viño de Monforte sacou ao mercado 5.900 botellas en seis meses

O complexo alberga o museo do viño, a sede do consello regulador, a oficina de turismo e unha tenda na que se ofertan 136 referencias comerciais. En concreto nos seus andeis pódense atopar os viños elaborados por 62 das 91 adegas da denominación, moitos deles destacados nas últimas edicións de publicacións do sector como a Guía Peñín con puntuacións de entre 90 e 95 puntos.

11votadas

Tudo o que não quer saber sobre fast-food imaxe

A McDonald's, o Burger King, a Wendy's, e o Taco Bell são os restaurantes favoritos de grande parte da população mundial. Nos Estados Unidos, oito em cada dez habitantes diz comer fast-food mensalmente, enquanto metade da população garante fazê-lo semanalmente. Embora todos saibam que não é saudável, as campanhas de marketing ajudam a passar uma imagem saudável e apetitosa das especialidades de fast-food. Conheça as verdades que estão por trás do segredo destes restaurantes e pense duas vezes antes de comer aqueles produtos.

23votadas

Grandes hits gastronómicos de Portugal

A pesares de que ir pasar o día e comer nun restaurante no norte de Portugal e moi común, aínda hai xente que non foi ao supermercado alí, quedando sen descobrir moita cousa rica. Eu ía moito a Ponte da Lima ou a Braga a pasar o día, comprar panos e toallas, comer e ir ao super. Os meus pais son moi fans de Portugal, e estando en Ourense é moi doado. Se estades en Ferrol ou en Ribadeo non tanto, pero paga a pena ir un par ou tres de días e coñecer o Peneda-Gêres, ou ir ata Porto, cidade sempre recomendable.

12votadas

Cerveja artesanal do Minho com sabores diferentes para cada letra do alfabeto

Fruto do acaso, há mais de dez mil anos o homem descobriu a fermentação, primeiro do pão e depois da cerveja. Na época medieval coube aos monges melhorar a produção de cerveja, evidenciando a importância que davam à qualidade alimentar desta “comida líquida”. Filipe Macieira e Francisco Pereira trocaram o hábito do monge pela bata branca do laboratório, mas mantêm os objectivos: “Desvendar os processos químicos ao pormenor e aperfeiçoá-los.”

11votadas

O mellor viño, na adega da catedral de Lugo

Durante moitos séculos, o viño foi unha fonte de ingresos para a catedral de Lugo. A institución posuía viñedos e percibía caldos procedentes de rendas e foros. Por esta razón, a basílica ten unha adega. Agora garda unhas poucas barricas de viño, que compra en Lleida e destina aos sacerdotes

12votadas

Marvão quer conquistar título de "maior magusto do mundo"

A vila medieval de Marvão quer conquistar o título de "maior magusto do mundo" durante a 30.ª Feira da Castanha, que se realiza no fim-de-semana. A organização espera 20 mil visitantes e o consumo de seis toneladas de castanha. "Nós já fizemos uma inscrição no Guinness World Records e agora vamos deixar passar o evento para comprovar os números, nomeadamente de pessoas e de quantidade de castanha consumida", disse à agência Lusa o vereador do município José Manuel Pires. Segundo o autarca, "em parte nenhuma do mundo" há registos que superem...

9votadas

Enfermidade ou estupidez dos pais?

Tom, o crudivegano. / Esta alimentación provocou que sexa 12 centímetros mais pequeno e sufrir os sintomas dos nenos malnutridos.

10votadas

Do mar à terra, projecto de arqueogastronomia

Este projecto de dinamização turística trazerá a 12 restaurantes de Vimianço (Terra de Soneira), com assessoramento científico, formação em menus inspirados na Idade do Ferro ou na Idade Média. Esta sexta feira há uma primeira demonstração ao vivo com petiscos no castelo da vila.

12votadas

O mercado de Perillo acolle este domingo a XXIV edición da Feira do Mel vídeo

Este domingo día 3 de novembro celébrase a XXIV edición da Feira do Mel que organiza todos os meses de novembro o Concello de Oleiros. Esta feira levarase a cabo dentro dunha gran carpa instalada na rúa, xusto diante do mercado municipal de Perillo.

Data: 03/11/2013

Chuza