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Comer carne transformou-nos em humanos
www.newbreak.com.br/descobeta-indicios-da-caca-humana/ por raxozorza hai 1 día 1 hora 39 minutos, publicado hai 9 horas 9 minutos
Ossos de animais e milhares de ferramentas de pedra utilizadas pelos hominídeos antigos sugerem que os primeiros ancestrais humanos massacravam e limpavam animais há pelo menos 2 milhões de anos atrás. Os resultados, publicados a 25 de abril na revista PLoS ONE, apoiam a ideia de que comer carne antiga poderia ter alimentado grandes mudanças em espécies de Homo naquele momento.
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Samba na Cozinha: Galiza 
www.youtube.com/watch?v=tSpog8bnKng por koro o 04-05-2013 22:13 CEST, publicado o 05-05-2013 15:45 CEST
O Samba na Cozinha foi conhecer a gastronomia da Galiza. Uma das principais regiões autónomas da Espanha. Programa: Nós (RTP2). Jornalista: Renato Tezolin.
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Canto se nota a auga no viño?
galiciagastronomica.galiciae.com/nova/248511.html?lang=gl por Randeeira o 04-05-2013 14:21 CEST, publicado o 05-05-2013 14:50 CEST
Ata o ano 1996, no estado español estaba prohibido regar as viñas, e esta práctica non sempre tivo boa fama porque se pensa que rebaixa a concentración de azucre e o grao de alcohol dos caldos, indica Javier Cancela, un dos investigadores do grupo de Fertirrigación e Necesidades Hídricas da Escola Politécnica de Lugo que realiza un estudo sobre o efecto de distintas prácticas ligadas á rega e ao uso de cubertas vexetais nos viños das cinco denominacións de orixe galegas.
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Foz prepara a festa do polbo para os días 3 e 4 de maio
www.cronica3.com/2013/04/foz-prepara-a-festa-do-polbo-que-or... por Randeeira o 01-05-2013 10:11 CEST, publicado o 03-05-2013 18:45 CEST
Os días 3 e 4 de maio terá lugar en Foz a festa do polbo. En 22 bares, mesóns e restaurantes poderase degustar o exquisito cefalópodo desta zona.
Do 03/05/2013 ata o 04/05/2013
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Gianduia: a mistura de chocolate com pasta de avelãs
www.lebonbon.com.br/blog/le-bonbon/gianduia-a-mistura-de-cho... por Vixia o 01-05-2013 08:16 CEST, publicado o 02-05-2013 10:35 CEST
Gianduia é o nome dado pelos Piemonteses para a mistura de chocolate com pasta de avelãs. A receita veio de Turin, na Itália, onde a Gianduia é produzida desde 1600. “Depois que Piemonte foi conquistada por Napoleão, e o abastecimento de cacau ficou escasso, os chocolatiers começaram a adicionar avelãs, que crescem abundantes na região, ao chocolate, e o gianduja nasceu". Relacionada: nutellausa.com/history2.htm
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O inventor da caña tostada e a súa sala de catas
www.manuelgago.org/blog/index.php/2013/04/29/o-inventor-da-c... por belay o 30-04-2013 17:09 CEST, publicado o 30-04-2013 23:55 CEST
Hai 57 anos, apenas un rapaz, Fermín iniciouse no traballo cos alambiques. Pero o seu oficio vén de moitos anos atrás, pois foron os seus avós quen comezaron a elaborar o augardente. Fermín recolleu toda esa sabedoría atesourada durante anos e soubo darlle un novo impulso.
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Ferrol_ Escabeche de Xurelo, gaña o concurso de petiscos "Tapéate"
www.diariodeferrol.com/articulo/ferrol/unha-escabechina-de-x... por doceasubio o 18-04-2013 15:05 CEST, publicado o 23-04-2013 03:15 CEST
Realizada polo bar, O Camiño do Inglés, na rúa Santo Francisco, 17. O segundo premio levouno "La casa de La Troya" cun chocos recheos de grelos, e o terceiro o "Mesón Alfonso" cunha combinacións de solombo de cocho ibérico con champiñóns, a quen o público dou porén, o primeiro premio
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Muimenta ensina aos mozos e mozas da comarca a elaborar filloas
www.terrachaxa.com/novas/muimenta-ensina-aos-mozos-e-mozas-d... por Randeeira o 15-04-2013 09:22 CEST, publicado o 15-04-2013 15:30 CEST
Un ano máis, o recinto feiral Manuel Vila acollerá o curso de filloeiros e filloeiras que se celebrará o sábado 21 de abril en Muimenta. A partir das cinco da tarde haberá degustación de filloas con chocolate.
Data: 21/04/2013
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Iron Maiden lança Trooper, sua própria cerveja 
www.testosterona.blog.br/2013/03/14/iron-maiden-lanca-troope... por Galegoman o 28-03-2013 14:36 CET, publicado o 29-03-2013 20:20 CET
O Iron Maiden anunciou o lançamento da cerveja Trooper. O nome é inspirado na música “The Trooper” - youtube.com/watch?v=dTaD9cd8hvw -, de 1983 do grupo de heavy metal. O vocalista Bruce Dickinson desenvolveu o produto, que será fabricado em parceria com a empresa britânica Robinsons, de acordo com o site criado para divulgar a cerveja. No rótulo da cerveja aparece Eddie, personagem que virou mascote da banda.
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Dez días con sabor a queixo San Simón nos establecementos vilalbeses por sexto ano consecutivo
www.terrachaxa.com/novas/dez-d%C3%ADas-con-sabor-queixo-san-... por Randeeira o 19-03-2013 10:43 CET, publicado o 19-03-2013 18:45 CET
O VI Concurso de Tapas con queixo San Simón da Costa desenvolverase entre o 21 e o 31 de marzo en horario de tapeo en 43 establecementos hostaleiros da capital chairega. As tapas tradicionais, que se servirán en 39 establecementos custarán 1 euro; mentres que as creativas -servidas en catro restaurantes- teñen un custo de 2,50 euros.
Do 21/03/2013 ata o 31/03/2013
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Alimentación Consenso
www.sondaldea.com/2013/03/alimentacion-consenso-nace-da-cone... por Ruxideira o 12-03-2013 12:08 CET, publicado o 15-03-2013 00:50 CET
Unha reunión que nace coa pretensión de servir de altavoz á xente que acumula un alto coñecemento sobre alimentación, e cómo ésta incide de xeito directo sobre un mesmo e sobre o noso entorno.Teresa de Betote, Oliverio de Castro de Rei e Xusto de Seixas mostraránnos todo o seu saber de anos adicados á súa alimentación e en consecuencia á súa saúde. A continuación será presentada a "iniciativa Prato_do" co seu concepto "tapería responsable itinerante"
Data: 16/03/2013
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Plantações de camélias dos Açores, onde se produz o melhor chá europeu
eumaiguariaportuguesacomcerteza.blogspot.com.es/2012/12/cha-... por Vixia o 13-03-2013 13:45 CET, publicado o 14-03-2013 20:15 CET
O Chá dos Açores é cultivado na costa Norte da Ilha de S. Miguel, nos Açores e é aqui que se encontram as únicas plantações de chá da Europa, para fins industriais. Produzido a partir do chá Camellia sinensis, da variedade China. Crê-se que as primeiras sementes de chá foram trazidas do Brasil para os Açores na segunda metade do século XVIII. Durante muito tempo o chá foi utilizado somente como planta ornamental, até que por iniciativa da Sociedade Promotora de Agricultura Micaelense vieram à Ilha dois especialistas chineses.
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História: A origem do chá inglês é portuguesa
g1.globo.com/Noticias/Brasil/0,,MUL152490-5598,00.html por Vixia o 13-03-2013 13:13 CET, publicado o 14-03-2013 09:40 CET
Tem origem no casamento de Catarina de Bragança com Carlos II, da Inglaterra. Em 1662, a princesa portuguesa chegou a Londres resfriada e pediu uma bebida quente. Mas, na corte inglesa, o chá ainda não era conhecido. As damas de companhia de Catarina ensinaram como se preparava um chá, com ervas que trouxeram na bagagem. Assim como levaram a receita da geléia de laranja. A história da tradição do chá na Inglaterra é contada dessa forma por várias fontes, que atribuem também a Catarina a introdução dos pratos e canecas de porcelana chinesa.
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Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us. Comida lixo como cocaina [en / cas]
www.npr.org/blogs/thesalt/2013/02/26/172969363/how-the-food-... por doceasubio o 09-03-2013 02:23 CET, publicado o 14-03-2013 02:50 CET
En castelán no Confidencial -> ir.gl/bf09fd Ou iso é o que asegura, Michael Moss, quen gañara o premio Pulitzer no 2010 por unha serie de reportaxes que investigaban os fallos polos que chegou ao mercado final carne contaminada. Agora niste libro, volta cargar contra a industria alimentaria, e amosa as fórmulas químicas e procesamentos cos que se logran os saborosos petiscos que temos ao noso alcance en calquer andel das tendas do mundo, e que son os responsabeis de que o noso cerebro reaccione como se consumise drogas
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Suspendem na Europa a venda de almôndegas do IKEA com carne de cavalo
www.mscidades.com.br/0,0,00,3983-5153-ALMONDEGAS+DO+IKEA+COM... por raxozorza o 25-02-2013 23:01 CET, publicado o 27-02-2013 19:35 CET
Uma inspeção realizada na República Checa detetou a presença de carne de cavalo em almôndegas fabricadas na Suécia para o grupo IKEA. O Instituto veterinário oficial checo já reportou esta descoberta ao sistema de alerta alimentar da União Europeia . Um porta-voz do IKEA disse que almôndegas do mesmo carregamento também seguiram para Portugal, Eslováquia, Hungria, França, Grã-Bretanha, Holanda, Bélgica, Espanha, Grécia, Chipre e Irlanda , mas foram entretanto retiradas das prateleiras.
EMF en Intervençom de Mª Xose Alende Maceira num congreso de CCOO como voceira de Sanidade
koro en Intervençom de Mª Xose Alende Maceira num congreso de CCOO como voceira de Sanidade
freirinho en Comer carne transformou-nos em humanos
koro en Comer carne transformou-nos em humanos